Menu du moment

Assiette de mises en bouche
Dos de lieu noir
Risotto à l’encre de seiche
Crème acidulée
Entremets
Filet pur de porc lardé
Sauce thym romarin
Panier de légumes et pdt aux herbes
Autour de la fraise

Au prix de 35,00 € /pers

Avant le dessert, laissez-vous tenter par notre assiette gourmande de fromage du plateau (14 €)

Nos vins de sélection « OPTA » Vins portugais    6 € / verre – 29 € / bouteille
Rosé :
Couleur rose vif classique. Arômes de fruits rouges.  En bouche, il a un goût frais complété par des arômes délicats de petits fruits.
Blanc : 
Couleur vert pâle. Arômes citriques et minéraux.  Frais et croquant en bouche avec un bon équilibre. Bout de bouche très frais et agréable.
Rouge : 
Couleur rubis profond. Arômes de fruits rouges mûrs, de tabac doux et de moka. En bouche, il présente des tanins souples, confirmant l’arôme fruité, une belle fraîcheur et une légère sensation de bois. Fin de bouche complexe, lisse et agréable.

Menu du Val-Dieu

Duo de cromesquis, sauce à la Val-dieu
Volaille fermière au cidre Stassen,
légumes de saison, brochette de pdt grenaille
Glace Val-Dieu

Au prix de 29,90 € /pers

Notre cuisine est confectionnée avec des produits frais et de saison. Cette carte risque donc de changer en fonction des ingrédients disponibles.

N’hésitez-pas à questionner le personnel à propos des allergènes éventuellement présents dans nos plats.

Notre Carte

Entrées

Assiette apéritive
10,00€
Duo de cromesquis sauce Val-Dieu
12,00€
Carpaccio de bœuf et ses garnitures
14,90€
Ardoise de fromage du plateau
14,90€
Rouget en croûte fumée, tombée de choux au lard croquant
15,90€
Aumonière de la mer (cabillaud, saumon, crevettes tigrées, …)
16,90€
Tartare de bœuf au foie gras, truffes et tomates séchées
19,90€
Salade de chèvre chaud au miel
14,90€
Pain farci de saumon fumé, fromage blanc et mesclun
15,90€
Salade océane (crevettes, saumon fumé, scampis, rouget)
16,90€

Plats

Boulets à la liégeoise, salade et frites maison
14,90€
Filet américain minute, salade et frites maison
16,90€
Volaille au cidre Stassen, légumes saison, pdt grenailles
15,90€
Hamburger « de la Bel », frites maison
16,90€
Tartare de bœuf au foie gras, truffes et tomates séchées  (portion plat) et frites
19,90€
Pièce de bœuf (300 gr), au bouquet des moines, frites et salade
22,50€
Pièce de bœuf (300 gr), sauce trois poivres, frites et salade
22,50 €
Pièce de bœuf (300 gr), sauce aux champignons, frites et salade
22,50 €
Suprême de pintadeau farci de foie gras, sauce thym romarin, panier de légumes , pdt aux herbes
22,50€
Dos de cabillaud jus vert, tagliatelles de pâtes et de légumes
23,90€
Plat végétarien sur demande
14,90€
Pour nos bambins : boulet, brochette de volaille ou pates
9,00€

Desserts

Dame blanche ou dame noire avec chantilly
8,00€
Tiramisu spéculoos
6,90€
Crème brûlée
6,90€
Glace à la Val-Dieu, chantilly
8,00€
Café Liégeois
8,00€

Entre 15h00 et 17h30

Feuilleté aux pommes
8,00€
Crêpes au sucre
Crêpes aux pommes
6,00€
8,00€

N’hésitez pas à questionner le personnel à propos des allergènes éventuellement présents dans nos plats.

Notre cuisine est confectionnée avec des produits frais et de saison. Cette carte risque donc de changer en fonction des ingrédients disponibles.

Merci de limiter le choix à 4 entrées et 4 plats différents pour les tables de 5 personnes et plus.

Le samedi, le plat sera toujours accompagné d’une entrée, excepté les enfants.

Merci de votre compréhension

Bientôt le retour de notre soirée dégustation de vins

Prochainement, nous allons mettre à notre agenda une soirée dégustation vins.

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Carte des vins

Notre nouvelle carte arrive, merci pour votre patience.

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